Del 23 al 26 d’octubre, Coral Marine Sea Drink va ser present, com a expositor, al Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016. Durant tots els dies de l’esdeveniment, un gran nombre de professionals de diversos sectors van visitar l’estand atrets per l’innovador mètode de fermentació i criança i per poder tastar nostre vi escumós.

small-145
small-014
small-023
small-028
small-047
small-061
small-064
small-069
small-074
small-100
small-110
small-111
small-115
small-138

El primer dia del Fòrum Gastronòmic, Coral Marine Sea Drink va oferir un Taller en el qual es va dur a terme un Tast Comparatiu a Cegues de dues anyades del vi escumós fermentat i envellit al fons del mar respecte duna anyada del mateix producte fermentat i envellit en una cava tradicional. El Tast va ser dirigit per l’Enòleg de Coral Marine Sea Drink, Antonio Membrives. Hi van particiapar diversos sommeliers i d’altres professionals del sector vitivinicola.

A la part final del taller, el Xef Sergi Bas va oferir un maridatge amb salmó fumat sobre fusta de roure i preparat en un forn de Mibrasa

small-119